Что вызывает разрушение стеклянных банок и бутылок во время высокотемпературной стерилизации?

Что вызывает Разбивание стеклянных банок и бутылок во время высокотемпературной стерилизации?

В повседневном деловом общении новым клиентам — часто начинающим компаниям по производству продуктов питания или напитков с небольшим опытом в процессах розлива — часто задают вопрос о том, могут ли наши стеклянные бутылки и банки выдерживать высокие температуры. Эти клиенты часто совершают ошибку, подвергая свежестерилизованные бутылки немедленному водяному душу, что часто приводит к разрушению стекла. Это заставляет их полагать, что стеклянные бутылки не являются термостойкими, хотя на самом деле это заблуждение.

На самом деле, стеклянные бутылки обычно предназначены для работы при высоких температурах. Они производятся путем плавления стекла при температурах, превышающих 1000 градусов Цельсия, с последующим постепенным охлаждением путем формования, отжига и других обработок. Стекло обычно начинает размягчаться только при температурах от 500 до 600 градусов Цельсия, а это означает, что оно остается стабильным значительно ниже этих точек. Настоящая уязвимость стекла заключается не в высокой температуре самой по себе, а в резких перепадах температуры — то, что мы называем «термическим шоком» или «термической вибрацией» в технических терминах. Таким образом, стеклянные бутылки не чувствительны к нагреву, но быстрое охлаждение или нагрев могут привести к их растрескиванию или разрушению.

Стеклянные бутылки формируются с использованием как открытых, так и закрытых форм. Области, где напряжение наиболее сильно сконцентрировано, включают корпус бутылки, ее основание и участки, сформированные этими формами. Во время резких перепадов температуры — быстрого нагрева и охлаждения — молекулы в этих областях становятся очень активными. Когда эта молекулярная активность превышает способность материала выдерживать напряжение, это может привести к физическому разрушению или растрескиванию стекла.

Как стерилизовать стеклянные бутылки, не допуская их разрушения

Основываясь на вышеизложенном анализе, мы можем прийти к следующим выводам:

Стекло обладает отличной устойчивостью к высоким температурам; однако оно уязвимо к разрушению при резких перепадах температуры. Чтобы удовлетворить большинство пользователей, производители обычно устанавливают максимальную допустимую разницу температур в 42°C — это означает, что стеклянные контейнеры не должны испытывать колебаний температуры, превышающих это значение. Поэтому после процессов наполнения и стерилизации бутылки не следует немедленно охлаждать водяным душем. Вместо этого они сначала должны пройти период сброса давления и постепенного охлаждения. Только когда разница между указанной температурой и температурой воды находится в пределах 42°C, следует использовать водяные души для дальнейшего охлаждения бутылок. Этот подход помогает предотвратить разрушение стекла.

Если у вас есть какие-либо специализированные вопросы, касающиеся упаковки стеклянных банок и бутылок, пожалуйста, свяжитесь с нами для получения оперативной помощи.